Рубрика: Мясные блюда

Котлетки говяжьи «Хасан Паша»

Если Вам приелись обычные, традиционные котлеты, тогда самое время попробовать новый рецепт очень вкусных и необычных котлет «Хасан Паша». Подготовьте: • 0,41 кг говяжьей мякоти • Луковицу крупную • Яйцо • 0,125 кг российского либо другого твердого сыра • Три клубня картофеля • 0,11 л. молока • Немножко пасты томатной • Соль йодированную • Приправы […]

Рагу с цветной капустой

Из цветной капусты, грибов и лука без каких-либо особых хлопот можно приготовить сытное, очень яркое и вкусное рагу, которое отлично подойдет для сытного ужина. Ингредиенты: — домашний фарш куриный (560 г); — репчатый лук (140 г); — измельченная кинза свежая (32 г); — соль поваренная (по вкусу); — свежезамороженная капуста цветная (1,4 кг); — черный […]

Рулет пряный из свиной головы «Нестандарт»

Простой и бюджетный рецепт приготовления вкуснейшего мясного рулета. Подготовьте: • Голову свиную. • Головку чеснока. • Соль йодированную. • Ароматные и пряные приправы. Приготовление: 1. Сначала подготавливаем голову. Моем ее, при помощи щеток и скребков очищаем. Особо тщательно моем в области ушей и пятачка. 2. С помощью острого ножа аккуратно срезаем кожу вместе с жиром […]

Шницель с яйцом «Для встречи»

Чтобы порадовать своих близких, можно приготовить оригинальное и относительно простое блюдо. Рецепт этого оригинального блюда сможет воспроизвести даже начинающий кулинар. Если Вы любите мясо и эксперименты, тогда обязательно попробуйте приготовить шницель по этому рецепту. Подготовьте: • 0,68 кг свинины. • 0,11 л молока. • Девять яиц. • 0,11 кг батона. • Луковицу. • 0,165 сыра. […]

Запеченная свинина в горчице

Очень простым рецептом вкусного мяса с гарниром является запеченная в духовке свинина в горчице. А как вкусно и ароматно получается — просто пальчики оближешь. Ингредиенты: свинина — 1.3 килограмма, зернистая горчица — 4-5 чайных ложок, картофель — 2-2.5 килограмма, шампиньоны — 300 грамм, соль — 1-2 чайные ложки. Рецепт рассчитан на 6 порций. Время приготовления […]

Картофельные котлетки с грибной подливой

В данной статье приведен пример вкусного ужина из картошечки и грибов. Картофельные котлетки — это очень вкусное блюдо, но само по себе оно немного суховато. Эту проблему можно легко решить благодаря какой-нибудь подливке, например, прекрасно подойдет грибная. Ингредиенты: 1. Куриное яичко — 2 штуки; 2. Картошка — 599 грамм; 3. Луковица репчатая — 1 головка; […]

Французская кухня: Курица «По-провански»

Подготовьте: • 0,95 кг курицы. • 0,38 кг помидоров. • Пару луковиц крупных. • Головку чеснока. • 0,1 кг маслин. • 45 мл масла оливы. • 4 гр семян фенхеля. • 16 гр трав прованских. • Семь горошин перца черного. • Соль йодированную. Приготовление: 1. Очищаем и тонкими полукольцами нарезаем весь лук. 2. Ошпариваем томаты, […]

Свиной язык в духовке «Арисоль»

Подготовьте: • Четыре свиных языка. • Головку чеснока. • Три-четыре листа лавровых. • Жир растительного происхождения – 55 мл. • Небольшой лимон. • Молотый перчик. • Фольгу либо рукав для запекания. Приготовление: 1. Промываем и тщательно очищаем языки. Выкладываем их в кастрюлю, добавляем сок, извлеченный из половинки лимона. Постепенно добавляем воду. Отставляем часа на три […]

Запеканка с тушенкой

Если в холодильнике есть баночка тушенки, то можно приготовить блюдо, которое подойдет даже для праздничного стола. Потребуется: Свиная тушенка, половинка ложечки сушеной паприки, 1 ложечка муки (с горкой), 2 ложки сметаны, крупный помидор, луковица, петрушка (3-4 веточки), 1 кг картофельного пюре. Еще нужно подготовить соль, перец, панировочные сухари, сливочное масло (1 ложку). Как приготовить запеканку […]

Хорватская кухня: Плескавицы с соусом

Подготовьте: • 0,49 кг свинины • 0,51 кг говядины • 0,11 кг сала • Пару крупных луковиц • Несколько перцев болгарских • Перчик чили – 3 шт • Полголовки чеснока • 0,19 л масла оливы • Соль морскую • Перец молотый красный Приготовление 1. С помощью мясорубки готовим фарш из говядины, сала и свинины. 2. […]

Филе миньон с овощами запеченными

Как на своей кухне приготовить филе миньон с овощами как в ресторане. Простой рецепт непростого блюда. Подготовьте: • 0,75 кг говяжьей вырезки • 0,28 кг томатов • 0,31 кг сладкого перца • Головку чеснока • 65 мл масла оливы • 6 гр тимьяна • 4 гр листиков розмарина • Соль поваренную • Пару щепоток перца […]

Полендвица

Простой рецепт приготовления полендвицы своими руками. Готовим шедевр полендвицы на своей кухне. Подготовьте: • 1,3 кг свиной вырезки • Три дольки чеснока • 12 гр кориандра • 13 гр тмина • 9 гр перца горошком • 0,1 кг соли йодированной Приготовление 1. Вырезку свиную очищаем от лишнего жирка, пленочки, а также сухожилий. Обязательно мясо промываем, […]

Английская классика: Говядина Веллингтон

Подготовьте: • Вырезку говяжью – 0,75 кг. • 0,58 кг теста слоеного • 0,48 кг шампиньонов • Шесть полосок бекона • Луковицу небольшую • 48 гр горчицы • Полголовки чеснока • 4 гр тимьяна • Соль йодированную • Перец молотый • Два желтка • 12 гр кунжута • 16 гр масла сливочного подтопленного • 38 […]

Шефтальес «По-кипрски»

Чтобы порадовать своих близких, можно приготовить оригинальное и относительно простое блюдо. Подготовьте: • Кишки очищенные свиные • 1,45 кг фарша • Три луковицу крупных • 9 веточек петрушки • Пять веточек мяты • 35 мл столового уксуса • 12 гр паприки • Немножко перца молотого • Соль йодированную Приготовление 1. Смешиваем литр воды с уксусом, […]

Куриные палочки домашнего приготовления

Из курицы можно приготовить множество разнообразных блюд. Например, замечательная закуска — палочки в панировке — получается из филе. Для приготовления куриных палочек потребуется: 0,5 кг филе курицы, пол стакана кефира, 3 ложки кунжута, пара чесночных долек, 2 ложечки сладкой паприки, панировочные сухари (стакан), обязательно нужно подготовить соль и перец.  Как приготовить куриные палочки: Мясо слегка […]

Голубцы с секретным ингредиентом

Секрет приготовления вкусных голубцов от моей бабушки. Всем знакомые классические голубцы можно разнообразить. Для этого нужно всего лишь изменять составляющие фарша для начинки. Например, необычные голубцы получаются, если в начинку добавить фасоль. Потребуется: Кочан капусты (верхние листы), 200 г варено-копченой грудинки, морковь, 0,5 ложечки паприки, луковица, баночка красной фасоли, пучок зелени (кинза, петрушка), соль, перец, […]

Куриная печень «Наслаждение»

Как вкусно и красиво приготовить куриную печень. Простой рецепт приготовления печени с овощами. Приготовив один раз, вы обязательно захотите повторить. Заранее подготовьте: •Печенку куриную – 0,45 кг. •Морковку. •Луковицу. •Один помидор. •Немного специй. Как приготовить куриную печень: Луковицу с морковкой следует очистить, нарезать кубиком либо соломкой. На антипригарной сковородке нужно обжарить подготовленные овощи. После этого […]

Вкусные тефтельки с адыгейским сыром

В данной статье приведен пример вкуснейших тефтелек с сыром в ароматной подливочке. Тефтели с адыгейским сыром — это настоящая находка для гурманов. Они значительно отличаются от обычного аналога данного блюда. Сыр добавляет некую изюминку мясному продукту. Также большую роль играет заливка, и если ее сделать правильно, то каждый гость сто процентов попросит добавки. Ингредиенты: 1. […]

Бефстроганов из говядины

Подготовьте: • Вырезку говяжью – 0,65 кг. • Муку – 28 гр. • Соль поваренную. • Перец молотый розовый и белый. • 230 мл сметаны. Приготовление: 1. Вырезку очищаем от пленочки, мелких жилок. Нарезаем мясо на полоски, немного их отбиваем. 2. Перекладываем говядину в миску, присаливаем, добавляем пару щепоток перца. Каждую полоску обсыпаем мукой. 3. […]

Котлетки из курицы и творога «Оценят все!»

Надоел обычный рецепт котлет и хочется его как-то разнообразить? Тогда этот рецепт приготовления котлет с секретным ингредиентом придется Вам по душе. Подготовьте: • Грудку – 0,46 кг. • Массу творожную несладкую – 0,23 кг. • Пару яиц. • Молоко – 0,11 л. • Овсяные хлопья либо овсяную муку – 28 гр. • Масло подсолнечное – […]

Back To Top