Рубрика: Рыбные блюда

Масло креветочное «Дирикса»

Очень простой рецепт приготовления масла во вкусом креветок или краба. Подготовьте: • Креветочные панцири • Панцири раков • Масло сливочное Приготовление 1. Панцири креветочные и панцири от раков тщательно промываем и выкладываем на салфетки. Оставляем на полчаса-час, чтобы панцири хорошо просохли. Чтобы ускорить процесс, можно подсушить панцири в духовке. 2. Подсушенные панцири тщательно измельчаем при […]

Скумбрия, запеченная в имбирном соусе

Подготовьте: • Три скумбрии • Масло подсолнечное • Несколько долек чеснока • Соль поваренную • Корень имбирный • Луковицу • Небольшой лимончик • Перец красный молотый Приготовление поэтапно:  1. Всю рыбку аккуратно и тщательно очищаем, извлекаем внутренности и пленку черную. При желании можно убрать и косточки, хотя это и необязательно. 2. Переливаем в миску масло, добавляем […]

Роллы шпинатные со сливочно-рыбной начинкой

Подготовьте: • 0,42 кг свежего шпината. • 0,26 кг лосося копченого. • Несколько яиц. • 0,245 кг сыра сливочного. • Лимон небольшой. • 28 гр укропа. • Смесь из молотых перцев. Приготовление 1. В сотейник наливаем воду, кипятим ее минуту и добавляем шпинат очищенный. Извлекаем шпинат через две минуты и выкладываем в миску, в которую […]

Скумбрия соленая «Пальчики оближешь»

Подготовьте: • 1,35 кг скумбрии свежемороженой. • 0,14 кг соли йодированной. • Шесть листочков лавровых. • 1,4 л воды. • Луковицу крупную. • Перец белый и черный горошком – 15 шт. Можно добавить и немного белого перца. Приготовление 1. Сначала приготовим маринад. Для этого переливаем в сотейник воду, добавляем все подготовленные специи. Очищаем и добавляем […]

Лосось под сырной шубой

Запеченные в фольге рыбные блюда не только вкусны, но и полезны. В них нет канцерогенов, образующихся при жарке, но сохраняется большинство полезных веществ. Так, например, лосось содержит много питательного белка, полезные жирные кислоты, витамины, микроэлементы.  Чтобы приготовить лосось под сырной шубой, нужно взять: необходимое количество стейков лосося, один лимон, 300 грамм твердого сыра, растительное масло, […]

Камбала тушеная

Как вкусно и быстро приготовить камбалу. Рецепт приготовления рыбки с овощами. Готовим шедевры на своей кухне. Подготовьте: • Камбалу – 0,45 кг. • Крупную луковицу. • Морковь. • Масло тыквенное – 30 мл. • Йогурт – 15 мл. • Воду. • Специи. Приготовление: 1. Камбалу потрошим, промываем и присаливаем. 2. Натираем морковку. 3. Луковицу очищаем, […]

Карпаччо из лосося с имбирем

Одним из самых популярных блюд из лосося является карпаччо. Благодаря гармоничному сочетанию вкуса свежайшей рыбы, кислого, соленого и сладкого, получается великолепное и изысканное блюдо для настоящих гурманов. Лучше всего подавать карпаччо в качестве закуски, которая отлично гармонирует с охлажденным белым вином. Карпаччо очень полезно, так как содержит полезные жиры, оливковое масло и имбирь, полезные свойства которого […]

Лосось в соусе медовом «Ригол»

Любите лосось и хотите его приготовить необычным образом? Тогда предлагаем Вашему вниманию рецепт приготовления лосося в медовом соусе с горчицей, вкусно, сладко и с остринкой. Подготовьте: • Четыре порционных куска лосося. • Соус соевый – 35 мл. • Растопленный мед – 55 мл. • 35 гр масло подтопленного сливочного. • Дижонскую горчицу – 33 гр. […]

Паштет из кильки «Дешево и универсально»

Хотите удивить любимого или гостей, но в холодильнике не густо? Попробуйте приготовить на своей кухне шедевр, паштет из кильки, это действительно очень дешево, не менее легко и удивительно вкусно. Подготовьте: • Свежемороженую кильку – 1,2 кг. • Три луковицы крупных. • Масло подтопленное сливочное – 0,13 кг. • Ржаной хлеб – 0,25 кг. • Соль […]

Back To Top