Из яблок совсем несложно сделать ароматное нежное печенье. Нужно подготовить:
- Несколько яблок,
- 200 г сахара (можно использовать и меньшее количество),
- 320 г муки,
- 2 свежих яйца,
- по паре ложечек разрыхлителя и ванильного сахара,
- масло (100 г),
- ложечку корицы и немного соли.
Как приготовить яблочное печение:
Сливочное масло заранее достают из холодильника. Когда оно станет мягким, его взбивают с сахаром. Затем добавляют яйцо и продолжают взбивать до получения пышной массы.
Просеянную муку соединяют с ванилью, корицей, разрыхлителем. Вводят смесь в масляную массу. Очищенные яблоки нарезают мелким кубиком и подмешивают в тесто.
На промазанный маслом противень ложечкой выкладывают массу и ставят его в заранее прогретую духовку минут на 10-15. При выпечке получается мягкое печенье с подрумяненной корочкой.
