Картофель, фаршированный маринованными опятами

Фаршированные блюда становятся изюминкой праздничного или повседневного стола. Готовятся обычно быстро и из доступных продуктов. Обязательно стоит оценить фаршированные грибами картофелины.

chicken meat with black beans baked in potatoes

Потребуется:

— шесть картофелин;

— около 200 г маринованных грибов;

— луковичка;

— масло сливочное, майонез, панировочные сухари, перчик молотый с солью.

Приготовление:

1. Луковицу очищают, промывают. Картошку очищают, разрезают на половинки, ножом вырезают углубления. Грибы с луком и кусками картошки пропускают через мясорубку, далее солят и перчат.

2. Получившейся смесью наполняют подготовленные половинки картофеля, выкладывают в форму, промазав ту сливочным маслом и присыпав сухарями.

3. Готовят около сорока минут, прогрев заранее духовку до 180 градусов. После этого поливают майонезом и оставляют в выключенной духовке на пять минут.

Такой фаршированный картофель – это самостоятельное блюдо, к нему не требуется ничего дополнительно готовить.