Куриные палочки домашнего приготовления

Из курицы можно приготовить множество разнообразных блюд. Например, замечательная закуска — палочки в панировке — получается из филе.

Для приготовления куриных палочек потребуется:

  • 0,5 кг филе курицы,
  • пол стакана кефира,
  • 3 ложки кунжута,
  • пара чесночных долек,
  • 2 ложечки сладкой паприки,
  • панировочные сухари (стакан),
  • обязательно нужно подготовить соль и перец. 

Как приготовить куриные палочки:

Мясо слегка отбивают рукояткой ножика и нарезают палочками шириной в 1 см. Измельченный (раздавленный) чеснок добавляют в кефир, перчат, подсаливают, перемешивают. В этом маринаде держат кусочки курятины около получаса. Затем смешивают паприку, сухари и кунжут. В этой смеси обваливают палочки и обжаривают их на постном масле до получения привлекательной корочки. 

Нежное филе в хрустящей панировке сразу подают на стол с разнообразными соусами или свежими (а может и тушеными) овощами.