Лосось под сырной шубой

Запеченные в фольге рыбные блюда не только вкусны, но и полезны. В них нет канцерогенов, образующихся при жарке, но сохраняется большинство полезных веществ. Так, например, лосось содержит много питательного белка, полезные жирные кислоты, витамины, микроэлементы. 

Лосось под сырной шубой

Чтобы приготовить лосось под сырной шубой, нужно взять:

  • необходимое количество стейков лосося,
  • один лимон,
  • 300 грамм твердого сыра,
  • растительное масло,
  • соль,
  • перец,
  • любимая приправа,
  • фольга.

Как приготовить:

Стейки лосося промыть, обсушить. Каждый поместить на лист фольги, смазанный растительным маслом. Положить на стейки по тоненькому кружочку лимона, посыпать перцем и любимой приправой. 

Сверху на подготовленную рыбу выкладывают несколько небольших кусочков сыра (твердые сорта). У фольги поднимают края и плотно сворачивают верхнюю часть в узелок. Противень с заготовками отправляют в духовой шкаф на 40-50 минут.