Если Вам приелись обычные, традиционные котлеты, тогда самое время попробовать новый рецепт очень вкусных и необычных котлет «Хасан Паша».
Подготовьте:
• 0,41 кг говяжьей мякоти
• Луковицу крупную
• Яйцо
• 0,125 кг российского либо другого твердого сыра
• Три клубня картофеля
• 0,11 л. молока
• Немножко пасты томатной
• Соль йодированную
• Приправы
Приготовление:
1. Из подготовленной говядины подготавливаем фарш. Добавляем в него мелко-мелко нарезанный лук, приправы, а также вбиваем яйцо. Перешиваем тщательно. Миску с фаршем ставим в холодильник минут на пятнадцать.
2. Картофель очищаем и моем, делим его на куски и отвариваем. Готовый картофель извлекаем, перекладываем в миску, добавляем масло, немножко перца и молоко подогретое. Делаем пюре.
3. Подготавливаем из фарша круглые котлетки. В центре делаем углубление. Такие мясные «корзинки» перекладываем на противень и минут семнадцать-двадцать выпекаем.
4. Извлекаем противень. В углубление выкладываем по чуть-чуть сыра и пюре. Отправляем минуты на три в печь. Извлекаем и поливаем корзинки томатной пастой, смешанной с водой, и немного присаливаем. Выпекаем еще две минуты.
