Паштет из кильки «Дешево и универсально»

Паштет из кильки «Дешево и универсально»

Хотите удивить любимого или гостей, но в холодильнике не густо? Попробуйте приготовить на своей кухне шедевр, паштет из кильки, это действительно очень дешево, не менее легко и удивительно вкусно.

Подготовьте:

• Свежемороженую кильку – 1,2 кг.

• Три луковицы крупных.

• Масло подтопленное сливочное – 0,13 кг.

• Ржаной хлеб – 0,25 кг.

• Соль поваренную.

• Масло подсолнечное – 33 мл.

• Приправу для рыбки.

• Перец молотый.

Приготовление:

1. Выкладываем рыбку в емкость большую, заливаем водой холодной и отставляем в сторону на полчаса. Как только килька полностью разморозится, промываем ее два-три раза.

2. Очищаем тщательно лук, ополаскиваем его. Шинкуем мелко-мелко.

3. Перекладываем кильку в кастрюлю, добавляем весь лук и перемешиваем. Присыпаем приправой, подсаливаем, а также перчим. Отставляем в сторону на 3,5 часа, чтобы рыбка как следует промариновалась.

4. Сковородку чугунную разогреваем, выкладываем все масло и рыбку. Тушим полчаса, снизим до минимума огонь.

5. Как только рыбка охладиться, измельчаем ее с помощью мясорубки либо блендера.

Рекомендация: паштет отлично сочетается с подсушенными и нарезанными ломтиками хлеба с маслом.

Чтобы бутербродики выглядели красивее, украсьте их зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back To Top