Салат «Удивляй» с жареным арбузом

Подготовьте:

  • • 0,58 кг арбузной мякоти
  • • 18 мл сока лайма
  • • Салатные листья
  • • 0,115 кг феты
  • • Латук, а также рукколу
  • • Немного орешков
  • • Масло оливы
  • • Листики мяты.

Приготовление:

1. Мяту сразу же откладываем в сторону. Всю остальную зелень промываем, тщательно обсушиваем и нарезаем крупными кусками.

2. В пиалу выливаем лаймовый сок, немного масла, добавляем перец, а также соль. Перемешиваем все и сбрызгиваем нарезанную зелень.

3. Квадратиками небольшими нарезаем всю фету.

4. Выкладываем арбузную мякоть на стол и нарезаем ее квадратиками (примерно, 5 см – одна сторона).

5. Разогреваем сковородку-гриль и поджариваем на ней каждый ломтик арбуза. Обжариваем лишь с одной стороны одну-две минуты. Масло в сковородку не добавляем.

6. Подготавливаем блюдо. На него выкладываем подготовленную зелень. Сверху выкладываем арбуз обжаренный, орешки, а также нарезанную фету. Декорируем листиками и веточками мяты.

Совет: подаем сразу после приготовления.