Скумбрия, запеченная в имбирном соусе

Подготовьте:

  • • Три скумбрии
  • • Масло подсолнечное
  • • Несколько долек чеснока
  • • Соль поваренную
  • • Корень имбирный
  • • Луковицу
  • • Небольшой лимончик
  • • Перец красный молотый

Приготовление поэтапно: 

1. Всю рыбку аккуратно и тщательно очищаем, извлекаем внутренности и пленку черную. При желании можно убрать и косточки, хотя это и необязательно.

2. Переливаем в миску масло, добавляем очищенный и натертый имбирь, измельченный чеснок, перчик, а также немножко соли. Все перемешиваем посредством вилки.

3. Противень при помощи кисточки обмазываем маслом. Раскладываем рыбку и сверху выливаем подготовленный маринад.

4. Луковицу очищаем и кольцами крупными нарезаем. Отдельно нарезаем лимон. Выкладываем их сверху.

5. Противень, прикрытый фольгой, отправляем в духовку на полчаса. Температура должна быть 175 градусов.

Рекомендация: подаем блюдо, декорированное листиками кинзы, петрушки.

5469